در تهيه طرح استاندارد سازي غذاي حلال بر مبناي فقه شيعه کارشناسان دامپزشکي، موسسه استاندارد، وزارت بهداشت و درمان و ساير دستگاه هاي مرتبط مشارکت دارند.
وي در ادامه گفت: طرح استاندارد سازي غذاي حلال برمبناي يادشده در کشور در چند ماه آتي محقق خواهد شد.
اين مقام مسئول با اشاره به رشد تجارت غذاي حلال در دنيا افزود: با توجه به رشد تجارت غذاي حلال در جهان ،بايد با برنامه ريزي همه جانبه اي سهم ايران در تجارت غذاي حلال در جهان ديده شود .
حجت الاسلام سلطاني يادآورشد: بر اساس آمارهاي منتشره در اوايل سال جاري ، از مجموع سه تريليون و 200 ميليارد دلار تجارت غذا در دنيا در سال گذشته ، حدود 600 ميليارد دلار آن مربوط به غذاي حلال بوده است.
وي سپس تصريح کرد:در زمينه تجارت غذاي حلال در بين کشورهاي جهان،اکنون مالزي و در پي آن ترکيه پيشرو هستند.
سلطاني سپس از توليد سالانه حدود 850 هزار تن گوشت در داخل کشور با نظارت سازمان دامپزشکي ، خبر داد.
اين مقام مسئول در ادامه به فعاليت 720 کشتارگاه فعال دام و طيور در سطح کشور اشاره کرد و گفت : از اين تعداد 330 کشتارگاه سنتي و نيمه صنعتي وابسته به سازمان شهرداري ها و دهياري ها هستند.
سلطاني گفت: با امضا تفاهم نامه بين سازمان دامپزشکي و سازمان شهرداري ها و دهياري ها، در اين کشتارگاه ها ناظر ذبح شرعي مستقر شده است.
وي تاکيد کرد: در 194 کشتارگاه طيور در سطح کشور نيز ناظر ذبح شرعي مستقر و بر توليدات اين کشتارگاه ها نظارت دارند.
اين مقام مسئول در خصوص طرح امنيت شغلي ذبح کنندگان در کشتارگاه ها گفت: اين طرح به تصويب نمايندگان مجلس رسيده و آيين نامه آن در حال تهيه است و به زودي اجرايي خواهد شد.
پايان پيام/127