به گزارش خبرگزاری اهل بیت(ع) ـ ابنا ـ یکی از مسائل بسیار مهم در سفر حج تمتع، مسأله "تغذیه سالم" است؛ زیرا در صورت عدم توجه کافی به آن و بیماری یا ضعف حجاج، فرصتی که برای اکثر آنان فقط یک بار در عمر ایجاد شده است از دست می رود.
کیفیت مواد اولیه، تنوع لازم در برنامه غذایی، حلال بودن گوشت ها، بهداشت روند تولید، پاک و پاکیزه بودن ابزار دخیل، پخت مناسب، طعم همه پسند، دورچین های مکمل ویتامینی، عدم تبعیض در کاروان ها و بالاخره توزیع و سرو صحیح، فاکتورهایی هستند که تلاش می شود تا با نظارت مسؤولان سازمان حج و بعثه، در مکه و مدینه رعایت گردد.
تا قبل از سال 1383 غذای مورد نیاز زائرین توسط کاروان‌ها طبخ می‌شد و در هرکاروان یک آشپزخانه با وسایل جداگانه وجود داشت که آشپزها هر روز در آن غذا می‌پختند. لذا با وجود اینکه جمع زیادی از سرآشپزها و کمک‌های آنان همیشه با کاروان‌های حج همراه بودند و زحمات زیادی برای تغذیه حجاج کشیده می‌شد ولی رضایت‌مندی حجاج و سطح بهداشت در وضعیت حداقلی بود.
اما دلایلی همچون مدرن‌تر شدن هتل‌های مدینه و مکه و نبود آشپزخانه‌های پخت در این هتل‌ها، عدم امکان پخت حجیم، ممنوعیت آشپزی در هتل‌های مدینه و مکه توسط آتش نشانی عربستان به دلایل ایجاد حوادث، بروز مشکلات بهداشتی، لزوم رفع تبعیض و یکسان سازی خدمات تغذیه‌ای به زائرین، ضرورت امکان نظارت دقیق‌تر کیفی بر طبخ غذا، جلوگیری از اسراف و صرفه اقتصادی به علت تولید انبوه، موجب شد که "پخت متمرکز" جایگزین سیستم جداگانه قبل شود.
بنابراین حدود 10 سال است که به جای همراه بردن آشپزهای متفاوت در کاروان ها، سیستم "آشپرخانه مرکزی" در این دو شهر راه اندازی شده است و غذا پس از پخت در این آشپزخانه ها به هتل محل اقامت زائران منتقل و سپس در آنجا بین حجاج سرو می شود.
«حجت الاسلام والمسلمین قاضی عسکر» نماینده ولی فقیه در امور حج و زیارت و «سعید اوحدی» رییس سازمان حج و زیارت با حضور در هتل های مدینه، وضعیت رفاهی حجاج را بازرسی می کنند.
تصاویر زیر مربوط به بازدید مسؤولین عالیرتبه حجاج ایرانی از "هتل انوار الزهراء(س)" در مدینه منوره است:
قاضی عسکر و اوحدی پس از استقبال از سوی حجاج و مسؤولان ایرانی هتل، به آشپزخانه هتل سر زدند.
به گزارش خبرنگار ابنا از مدینه، آنها سپس با حضور در رستوران خواهران و برادران، وضعیت پذیرایی را مورد بررسی قرار دادند.
غذای حجاج در این روز، سبزی پلو با ماهی بود که به همراه سالاد، لیمو، خرما و نوشابه سرو شد.
گفتگو با روحانیون کاروان ها و شنیدن سخنان آنها از دیگر برنامه های این بازدید بود که از سوی امیر الحاج ایران انجام گرفت.
«حجت الاسلام مظلومی» از مسؤولان بعثه نیز در حاشیه این بازدید حرف های برخی حجاج و مسؤولان را یادداشت کرد تا به آنها رسیدگی شود.
....................................
عکس: امیر حسامی نژاد
....................................
پایان پیام/ 101 ـ 264
اخبار حج تمتع 1435:
1. ویژه نامه حج خبرگزاری ابنا با سفر نخستين گروه حجاج ايراني آغاز به کار کرد
2. برنامه کلی اعزام حجاج به مکه و مدینه
8. بیانات رهبر معظم انقلاب اسلامی در دیدار با کارگزاران حج 1435
11. عزیمت سرپرست حجاج و رئیس سازمان حج به سرزمین وحی + عکس
12. امیر الحاج ایران وارد مدینه شد + تصاویر اختصاصی
13. تشرف بانوی جانباز و قهرمان مسابقات جهانی به حج + عکس
14. یک زائر ایرانی در مدینه منوره درگذشت
15. برگزاری اولین دعای کمیل مدینه در تدابیر امنیتی + تصاویر اختصاصی
16. حجاج در مدینه چه می خورند؟ + تصاویر
19. در عملیاتی شبیه بازداشت «عبدالمالک ریگی»؛ بازداشت چند داعشی شیعه کش در آستانه اعزام به حج
20. اقدام شبانه سعودی ها برای جلوگیری از شرک حجاج! + تصاویر
تصاویر حج تمتع 1435:
6. عکس خبری/ اعزام اولین گروه زائران ایرانی به سرزمین وحی از ترمینال حجاج فرودگاه امام خمینی(ره) تهران
9. گزارش تصویری/ دیدار کارگزاران حج تمتع 1435 با رهبر معظم انقلاب اسلامی
18. گزارش تصویری/ غذاهای زائران ایرانی چگونه طبخ می شود؟
فیلم های حج تمتع 1435:
4. ویدئو/ افتتاح ترمینال حجاج فرودگاه امام خمینی(ره)
17. ویدئو/ دعای حجاج در مدینه برای شفای رهبر معظم انقلاب اسلامی
مصاحبه های حج تمتع 1435:
5. قاضیعسکر: با حفظ وحدت به اهداف فرهنگی خود در موسم حج میرسیم
تصاویر و مطالب خاطره انگیز:
3. عکس/ «شیخ نمر باقر النمر» در لباس احرام
7. گزارش تصویری/ مسلمانان و حج ابراهیمی (تصاویری از مراسم سال های گذشته)
مقالات و یادداشت های مربوط به حج:
10. سلسله درس هایی که از حجّ باید آموخت/ 1. حجّ؛ همايش بندگی