به گزارش خبرگزاری اهل بیت(ع) ـ ابنا ـ مردم افغانستان مانند سایر کشورهای اسلامی با فرارسیدن ماه مبارک رمضان، با آداب و سنن ویژه سرزمین خود به استقبال این ماه می روند و در مساجد بعد از نماز به ختم قرآن می پردازند.
جمعیت کثیری از مردم افغانستان روزهای آخر ماه شعبان را روزه گرفته و خود را برای نشستن بر سر سفره مهمانی خدا آماده می کنند و در این ماه «قابلی» و «بولانی» از غذاهای جدانشدنی آنان در این ماه است.
قابلی یک نوع غذا مانند چلوگوشت است که به آن، «خلال هویج»، «کشمکش» و «زیره سیاه»، افزوده می شود و این یکی از غذاهای اشرافی مردم افغانستان است و تقریبا بر سر سفره تمامی روزه داران افغان مشاهده می شود.
«بولانی» از نان های خوشمزه افغانستان است که لای آن سبزی و سیب زمینی و فلفل اضافه شده است و بسیاری از روزه داران افغان، با این نان افطار می کنند.
بولانی در ماه های دیگر سال هم پخته می شود، اما با فرارسیدن ماه مبارک رمضان پخت آن در نانوائی ها فراگیر می شود و دستفروشان نیز با راه انداختن چرخ دستی در شهر، این نان ها را به مردم می فروشند که مشتریان فراوانی هم دارد و در ماه رمضان بر سر سفره هر خانواده ای، اعم از پول دار و فقیر یافت می شود.
خانواده های افغان نان بولانی را با ترکیبات گوناگونی از جمله «سیب زمینی»، «اسفناج»، «جعفری»، «گشنیز»، «پیازچه» و روغن در تنور می پرند و معمولا آن را هنگام افطار با ترشی های مختلف می خورند.
شهروندان افغان در ماه مبارک رمضان در مساجد نیز حضور پر رنگ دارند و در برخی مساجد مردان و زنان خانواده برای ادای نماز شب به مسجد می روند و چند عدد بولانی، خرماه، و «شیرنی» را نیز با خود می برند و بعد از ادای نماز، نمازگزاران بر سر سفره واحد نشسته و خوردنی های را که با خود آورده اند، به صورت مشترک مصرف می کنند و سپس برای صرف شام به منازل خود می روند.
برخی از خانواده های افغان با نزدیک شدن به افطار، نان داغ و حلوا می پزند و در کوچه ها و جاده ها، آن را برای رهگذران روزه دار که هنوز به منزل خود نرسیده اند و در مسیر راه هستند، تقسیم می کنند، اما بخش بزرگی از نذورات و خیرات مردم این کشور به شب های قدر اختصاص دارد.
پیروان مذهب شیعه در افغانستان در شب های قدر برای نذری در مساجد و منازل خود آمادگی ویژه می گیرند و همزمان به شب زنده داری می پردازند.
دولت افغانستان نیز بطور معمول و اهمیتی که برای رمضان قایل است، روز اول ماه مبارک رمضان را تعطیل عمومی اعلام می کند.
افغانستان در قانون اساسی خود مذهب شیعه و سنی این کشور را یکسان به رسمیت شناخته و به همین خاطر پیروان هر دو مذهب براساس روش های ویژه خود به عبادت و انجام سنن مذهبی از جمله در ماه مبارک رمضان می پردانند و الگوی مناسبی از همدیگر پذیری مذهبی را به نمایش می گذارند.
براساس آمارهای موجود در منابع خبری این کشور، 99 درصد مردم افغانستان مسلمان هستند که از این تعداد 74 درصد پیرو مذهب مذاهب سنی از جمله حنفی و 25 درصد شیعه و بقیه پیروان سایر مذاهب هستند.
برای مشاهده گزارش تصویری ماه مبارک رمضان در افغانستان اینجا و اینجا را کلیک کنید.
........................
پایان پیام/ 167