غذای حلال در آلمان؛ تجربه‌ای روزانه برای مسلمانان و گردشگران

به گزارش خبرگزاری بین‌المللی اهل‌بیت(ع) ـ ابنا ـ با وجود جمعیت قابل توجه مسلمانان در آلمان، به ویژه از میان ترک‌ها و سوری‌ها، پیدا کردن غذای حلال به مسئله‌ای روزمره و مهم برای بسیاری از شهروندان مقیم و گردشگران کشورهای اسلامی در آلمان تبدیل شده است.

تعداد مسلمانان در آلمان بیش از پنج میلیون نفر برآورد می‌شود که باعث شده تقاضا برای محصولات و رستوران‌های حلال به طور پیوسته افزایش یابد، هرچند این تقاضا در شهرهای مختلف تفاوت دارد.

بین فراوانی و سختی

در شهرهای بزرگ آلمان مانند برلین، هامبورگ، فرانکفورت و مونیخ، به آسانی می‌توان رستوران‌های ترکی، سوری، لبنانی یا حتی آسیایی پیدا کرد که غذاهای حلال متنوعی ارائه می‌دهند، همچنین فروشگاه‌های مواد غذایی ترک و عرب که گوشت حلال و محصولات مطمئن را برای مسلمانان ساکن یا گردشگر عرضه می‌کنند.

مثلاً برلین با محله‌های چندفرهنگی مانند "نوی‌کولن" و "کرویتس‌برگ" مشهور است، جایی که رستوران‌های کباب، سوخاری و غذاهای شرقی فراوان‌اند.

در مقابل، مسلمانان در شهرهای کوچک و مناطق روستایی آلمان ممکن است در یافتن گزینه‌های حلال دچار مشکل شوند و مجبور به استفاده از جایگزین‌های گیاهی یا دریایی شوند. زیرا در روستاها و شهرهای کوچک، معمولاً رستوران‌های ارائه‌دهنده غذای حلال وجود ندارد، چون وجود حداقل مشتریان برای سوددهی ضروری است.

با توجه به هزینه بالای سفر به شهرهای نزدیک، گزینه‌های موجود شامل استفاده از غذاهای گیاهی، ماهی و غذاهای دریایی، یا پخت و پز در خانه در صورت امکان تهیه گوشت یا مرغ حلال و نگهداری آن در یخچال است.

راهکارهای هوشمندانه

با گسترش استفاده از گوشی‌های هوشمند، برخی اپلیکیشن‌های جدید به مسلمانان کمک می‌کنند تا راحت‌تر مکان‌های ارائه غذاهای حلال را در کشورهای غربی و از جمله آلمان بیابند.

از جمله این اپ‌ها، برنامه "مغترب فود" است که جامعه مسلمانان اروپا را هدف گرفته و بانک اطلاعاتی رستوران‌ها و فروشگاه‌های حلال همراه با نقد و عکس و آدرس دقیق ارائه می‌دهد. همچنین اپلیکیشن‌هایی مانند "ذبیحه" (Zabihah) و "حلال تریب" (HalalTrip) وجود دارند که بسیاری از شهرهای آلمان را پوشش می‌دهند و نزدیک‌ترین گزینه‌ها را همراه با ساعات کاری نمایش می‌دهند.

در این اپلیکیشن‌ها کافی است نام محصول، عکس یا بارکد آن را وارد کنید تا مشخص شود آیا محصول حلال است یا خیر.

با پیشرفت سریع هوش مصنوعی، می‌توانید از این فناوری هم بپرسید که آیا محصولی حلال است یا نه؛ کافی است نام، مشخصات یا عکس محصول را ارائه دهید و پاسخ را دریافت کنید.

علاوه بر اپلیکیشن‌ها و هوش مصنوعی، هر کسی که قصد سفر به آلمان دارد می‌تواند از راهنمای سفر حلال منتشر شده توسط شورای ملی گردشگری آلمان استفاده کند؛ این شورا کتابچه‌ای به زبان‌های عربی و انگلیسی منتشر کرده که مکان‌های غذاهای حلال، مساجد و فهرست هتل‌های نزدیک به این مکان‌ها را در شهرهای بزرگی مثل برلین، درسدن، دوسلدورف و مونیخ معرفی می‌کند.

آلمان؛ مقصدی برای مسلمانان

علاقه روزافزون آلمان به این گردشگران کشورهای اسلامی بدون دلیل نیست. در گزارش شاخص جهانی سفر حلال ۲۰۲۵ که توسط مسترکارت و کرِسِنت ریتینگ منتشر شده، آلمان به عنوان مقصد گردشگری مناسب برای مسلمانان به دلیل وجود رستوران‌های حلال، مساجد و فضایی که به تنوع فرهنگی و دینی احترام می‌گذارد، معرفی شده است.

این گزارش نشان می‌دهد که رشد علاقه به آلمان به عنوان مقصد گردشگری مسلمانان، ناشی از آگاهی فزاینده این کشور از اهمیت این گروه در صنعت گردشگری و فرصت اقتصادی بزرگی است که در پی افزایش تعداد گردشگران مسلمان در سراسر جهان وجود دارد.

آلمان به خاطر ارائه خدمات متنوع مانند رستوران‌های حلال، وجود مساجد و مکان‌های نماز، و فضای باز و محترم نسبت به تنوع فرهنگی و دینی، مقصدی مناسب برای مسلمانان است که بتوانند شعائر دینی خود را آزادانه انجام دهند.

شهرهای ارائه‌دهنده غذای حلال در آلمان

جستجوی غذای حلال در آلمان ترکیبی از چالش و فرصت است و شاخصی از میزان پذیرش تنوع دینی و فرهنگی در جامعه است که از ویژگی‌های بارز اروپا امروز است.

شهرهای بزرگ آلمان که بیشتر مقصد گردشگران عرب و مسلمان هستند مانند برلین، مونیخ، فرانکفورت و کلن، گزینه‌های بیشتری برای غذای حلال نسبت به شهرهای کوچک یا روستاها ارائه می‌دهند. دلیل این امر تراکم بیشتر مسلمانان و مهاجران و همچنین رونق گردشگری عرب در این شهرها است که باعث شده صاحبان رستوران و فروشگاه‌ها به خواسته‌های این گروه پاسخ دهند.

برای نمونه در شهر برلین پایتخت آلمان به راحتی می‌توان رستوران‌های ترکی، سوری، لبنانی و مراکشی و فروشگاه‌ها و بازارهای شرقی را در محله‌های چندفرهنگی یافت.

قیمت‌ غذای حلال در آلمان چگونه است؟

هزینه غذای حلال در آلمان معمولاً تفاوت زیادی با غذای غیرحلال ندارد. رستوران‌های ترک یا عربی محلی قیمت‌های مناسبی دارند که نزدیک به قیمت رستوران‌های فست‌فود آلمان است.

در رستوران‌های لوکسی که گوشت حلال با گواهی رسمی ارائه می‌دهند، ممکن است قیمت به خاطر کیفیت خدمات و مواد اولیه، کمی بالاتر باشد. 

به طور کلی، تهیه یک وعده غذای حلال در آلمان هزینه چندانی ندارد، به شرط آنکه مقیم یا گردشگر بداند کجا و چگونه دنبال آن بگردد.

..............................

پایان پیام/ ۲۶۸